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かたおか小児科クリニック
2011/05/05
GW期間にバンクーバーでマラソンを走ってきました。国内の状況はネットで確認していたのですが、富山で起きた腸管出血性大腸菌による食中毒事件が気になりました。
腸管出血性大腸菌O111による溶血性尿毒症症候群で3名の方がなくなっています。うち2人は子どもです。
感染源は牛肉の生食。ユッケが原因のようです。
もともと国内では「生食用」の牛肉は流通していません。ユッケやレバ刺しでは常にこのような食中毒の危険があります。
ユッケやレバ刺しを禁止しろとまでは言いませんが、子どもは重症化のリスクが高いので絶対食べない方がよろしいです。
ちなみに、私はレバ刺しは食べません。
ユッケや牛刺しも、これからはやめておこうと思います。
ついでですが、バンクーバーの生牡蠣はおいしかったです。
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